Her öğünümüzde,gündüzümüzde gecemiz de arkadaş sohbetlerimizde,şüphesiz hayatımızın her alanın da bizimle olan geleneksel içeceğimiz çay aynı zamanda sofralarımızın vazgeçilmezidir.Bu yazım çay severleri sevindirecek aynı zamanda kıskandıracak çünkü Türkiye’nin en büyük çay sektörü kuruluşu olan Çaykur’un organizasyonu ile çayın memleketi Rize’de geçirdiğim iki günlük mükemmel bir çay yolculuğundan bahsedeceğim.
Çayın tarlalardan sofralarımıza uzanan meşakatli öyküsünü bizzat memleketinde yaşamak,tatmak çaya olan tutkumu ikiye katladı diyebilirim.
Zümrüd-ü Anka ;Uçaktan indikten sonra Rize’nin en hoş kahvaltı mekanlarından biri olan Zümrüd-ü Anka Butik Otel ve Restoran’da Karadeniz yöresine ait ürünlerle donatılmış masamızda enfes bir kahvaltıyla güne başlıyoruz yediğimiz muhlama,pideler doğal kahvaltılıklar bir yana mekanın tepeye kurulmuş ahşap yapısı,çay tarlalarına bakan arka yüzü ve kahvaltı masamızın karşısındaki deniz manzarası görülmeye değerdi buraya giderseniz konaklamanızı önerebilirim.
 |
| Organik kahvaltılıklar ile donatılmış masamız muhteşem manzara |
Kavurmalı Pide Muhlama (mıhlama,kuymak) Rize ekmeği ve çay
 |
| İlk defa görüğüm çay çiçeği çok narin ve zarif bir bitki |
 |
| Toplanan yaş çayların fabrikaya ilk gelişi burada fabrikaya girer girmez birdaha unutamayacağınız muhteşem bir çay kokusu ile kendimizden geçtik. |
 |
| Fabrika da çay işlenirken çektiği fotoğraflar. |
 |
| Yeşil yaprakların soldurma,şoklama,kıvırma,kurutma ve tasnif aşamalarından geçerek ulaştığı görünüm. |
 |
| Paketleme yapılan kısım. |
Labaratuvar çeşitli çayların sınıflandırılması ve testen geçme aşaması,numaralandırılması.Çaykur fabrikasında bilgilendirildikten sonra tam yerinde birdaha asla unutmayacağımız koku ve lezzetiyle taktire çayımızı da içerek ayrılıyoruz. |
 Konaklamış olduğumuz Dedeman Rize Otel’de deniz manzarasına karşı bir sabah kahvaltısı.  Rize Çamlıhemşin’de bulunan ”Şenyuva Köprüsü” 1697 yılında yapılmış fırtına deresini tek kemer de geçen yüksek bir köprü ve Sevdaluk dizinin çekildiği yer. |
 |
| Zil Kale’ye çıkarken havanın sıcak olmasından dolayı bu defa soğuk çay tercih ettik .Çaykur markası olan Di Di soğuk çaylarımızı içerek ferahladık .Bu soğuk çay gerçekten çok çok iyi içmediyseniz yerli üretim mutlaka ama mutlaka denemelisiniz çay tadı damağınızda kokusu burnunuzda kalacak!
|
 |
Lale Restoran; Bu restoran da tatmış olduğum kuru fasulyeyi daha önce hiçbiryerde yemediğimi itiraf etmeliyim çok fazla sevmeme rağmen lezzeti beni benden aldı.Yemekten sonra sütlacın üzerine tel kadayıf onunda üzerine kıyılmış fındık dökülerek hazırlanan ”turbo” tatlısı yemelisiniz .
tarihi eser müzesi gibi eski antika eşyalar içerisinde kaybolup geçmişe yolculuk yapacağınız bu mekanda Rize üzümlerinden ve mısır unundan yapılan bir tatlı olan ”pepeçura” yemelisiniz.
Rize Merkeze girişte rengarenk şemsiyeler çarşı boyunca bize eşilk etti.İlk defa yediğim Rize simidi de lezzetiyle çaylarımıza eşlik etti.
Haşimoğlu Otel ve Restoran; Bu restoran’da yeşilliklerle dolu bir yayla manzarası eşliğinde kireçte alabalık,saç kavurma,fasulye turşusu,laz böreği tatlısı deneyebilirsiniz.
