Adana seyahatlerimde beni şaşırtmayı başaran şehirlerden biri oldu. Anadolu’nun içerisinde tam anlamıyla gelişmiş büyükşehir kavramı karşılayan muhteşem bir ilimiz. Hem şehir olarak çok güzel, hem de lezzet olarak birçok alternatif mevcut tabi kebap bunların başında geliyor. Seyhan Nehri ise Adana’nın kalbi ve en güzel yerlerinden biri…
Food Fest Adana; Adana’da Ekim ayı olmasına rağmen hava muhteşemdi. Sanırım 30 dereceleri gördüm. 🌞Food Festival için bulunduğum Adana’da festival tam anlamıyla piknik havasında geçti. Harika müzikler eşliğinde lezzetli ve keyifli vakitler geçirdik.
Festival’de Adana’nın yöresel lezzetleri olan şalgam, Adana kebap, sarımsakli köfte, bici bici vb. tatların yanı sıra sushi, pizza, sarma ve bircok tatlı, tuzlu lezzetli ürünlere yer verilmişti.👌👌👌
@adanafoodfest @goadanakentrehberi
Ziyabey Kebap Adana; Adana’da ilk durağımız @ziyabeykebap‘a oldu.
Adana Ziyabey Kebap’ın favori lezzetleri; lahmacun ve Adana Kebap!
Lahmacunun hamuru çıtır çıtır, içerisinde el kıyması ve makine kıyması bulunuyor ayrıca etin kendi yağı kullanılıyor. Adana Kebap içerisinde; erkek koyun eti kullanılıyor ve sinirleri özenle ayıklanıyor. Bir porsiyon Adana 15 TL ve ve masada bulunan diğer lezzetler ikramlar. Anadolunun ikramlarda cömertliği en güzel özelliklerinden biri Lahmacunun 5 tanesi 13TL. Soğan salataları da çok ünlü.
Börekçi Rıza; salaş bir mekan da, lezzetin doruk noktası! Son zamanlarda sosyal medyanın en popüler börekçisine uğramamak olmaz diyerek Mersin dönüşü gece 02.00 sularında@borekciriza ‘da soluğu aldık. 😋 👉Günde 300 kg börek satıyor.
Börekci Riza’nın kıymalı ve kaşarlı 2 çeşit böreği var. Kaşarlı böreklerinde; 2 çeşit kaşar kullanıyor. Trakya koyun eski kaşarı ve Konya taze kaşarı.Kıymalı börek, mor soğan bulunuyor, börekte sulanma olmuyor. Et ise erkek koyun eti.Cumartesi günü kapalılar. Akşam 18:30 da servis başlıyor, servis bitişi sabah 04:15.
Tel: 0532 425 35 97 Adres; Alidede Mahellesi. 29009 Sk. Dumlupınar İlkokulu Yanı. No:13
Federal Coffee Adana; İstanbul’da merkezleri bulunan, 3.nesil kahvecilerden biri olan @federaladana ‘da takipçilerimiz ile buluştuk, harika vakit geçirdik.👍 Adana ve insanlarını çok sevdim. Sıcakkanlı, kültürlü, saygılı ve çok misafirperverler.👏👏👏
Adres; Federal Adana Kurtuluş Mah. Ziyapaşa Bulvarı
Seyhan/Adana Tel. 0322 422 80 62
Daha sonra da@hayalkahvesiadana‘da söyleşi yaptık…✌
Şırdan; Adanalıların ünlü yemeği “şırdan” gece yeniliyor. Bana da yiyemezsin dediler, denedim açıkçası haklı çıktılar benlik olmadığını söyleyebilirim. Adanalılar bu lezzetin müptelası.Adana’da Şırdancı Naci ünlü bu konuda, gece 02.00’da açıldığı için Kudret’te deneme şansım oldu.Şırdan koyunun dört midesinden biri temizlenip içine baharatlı pirinç konulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanıyor. Tanesi 5 TL, ipini çıkartıp üzerine bolca kimyon döküyorsunuz.
Ayrıca gelen yorumlar üzerine şırdanın mumbar dan farklı olduğunu söylemek istiyorum hatta arasındaki farkı anlamak için bu mekanda her ikisinide ayrı ayrı tattım. Bana göre mumbar daha hafif ve yenilebilir, şırdan çok ağır geldi.
Mamacraft; Adana’da “et” kebaptan ibaret olarak görünse de birçok lezzetin ve mekan alternatifinin olduğunu söyleyebilirim.@Mamacraftadana, et severlere farklı alternatif sunan 🍔hem gurme bir burgerci, 🐄hem de bir steak house üstelik hangi vakitte giderseniz gidin birçok çeşit kahve ☕ bulunuyor. Kahve konusunda da oldukça iddialılar.👌 Konseptiyle Adana mekanları arasında fark yaratırken, menüsüyle de bölgenin iddialı mekanları arasında yer alıyor.👏👏👏 @mamacraftadana 👉Bu mekana giderseniz işletmecisi Caner ile mutlaka tanışın çok sıcak kanlı ve her daim işletmesinde müşteri memnuniyetini önemseyen biri.👏👏👏
Adres: Turgut Özal Bulvarı, Güzelyalı Mah. 81077 Sk. Şengel Apt. Zemin Kat No:1/B Çukurova
Tel: 0553 771 00 10
Ciğerci Mahmut; Adana’da birçok ciğerci var ama burası farklı.👉 1953’den beri faaliyette olan “Cigerci Mahmut” hafızamdan çıkmayacak sunum ve lezzete imza attı. 👏👏 Mekanda, günlük erkek kuzu ciğeri özenle hazırlanıyor. Yanında özel sunumla hazırlanmış domatesli, naneli salata, yeşillikler ve odun fırınında pişmiş soslu soğan servis ediliyor.👌😋1 porsiyon ciğer (8 şiş) fiyat; 16 TL.
Adres;Reşatbey Mh., Ordu Cd. 36/A, 01120 Seyhan/Adana
İçmeden Dönmeyin; Kazım Büfe’de muzlu süt içmek Adanalılar arasında bir efsane halini almış. Muzlu süt nasıl bu kadar güzel olabilir diye gittim denedim ve inanılmazdı gerçekten çok beğendim. Süt, muz ve şeker karışımı blenderda pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırılıyor. Bir bardak muzlu süt isterseniz bir büyük bir de küçük bardağa konularak sunuluyor. Aslında bana göre 2 Bardak süt için sadece 5TL alıyorlar.
