Oxtail restaurant
Levent’te Kanyon’a çok yakın bir konumda bulunan tam anlamıyla gurme keşifler için oluşturulmuş özel bir menüye sahip bir restoran.Ambiyans olarak sade şık olarak tasarlanmış rahat edebileceğiniz bir ortam yaratılmış. Mekanın menüsü Akdeniz ve Avrupa lezzetlerinden oluşuyor bunun yanı sıra en ünlü olduğu adını da aldığı ”sığır kuyruğu” eti mekanın spesiyal yemeklerinden biri.
Oxtail’in kurucusu, aynı zamanda genç ve yetenekli şefi olan ”Ufuk Evrim Karadağ” bizlere eşlik ederek yemekleri anlattı.İlk olarak yemeğimize ilk kez deneyeceğim ” ağır ateşte pişmiş oxtail çorbası” ile başladık. İçerisinde ayıklanmış sığır kuyruğu parçaları bulunan çorbanın sunumuda masada o anda yapılıyor tabakta gelen kuyruk etine çorba sosu ilave ediliyor. Çorbanın kıvamı ve lezzeti harika aklımda kalan lezzetlerinden biri kesinlikle bu çorba oldu birdahakine güzel bir video çekmek bahanesiyle tekrardan bu çorbayı içmeyi düşüyorum 🙂
Başlangıç olarak zeytinyağlıların çok güzel sunulduğunu duyunca hemen zeytinyağlı tabağı istedik şarabımıza böyle güzel bir sunum eşlik etti.Mevsim sebzeleri ile hazırlanmış ”Karışık zeytinyağlı tabağı ” fiyat 24TL Hem göze hem mideye hitap ediyor.
Ana yemeklerden seçimimiz yine spesiyallerden biri olan ”fırında oxtail” oldu.Sığır kuyruğu tatmaya geldik diyerek baya bir denedik diyebilirim.Fırında Oxtail; ağır ateşte pişmiş sığır eti parçaları ve gratine peynir içeriyor fiyat; 24TL
Benim için tüm yemeğin anlamı olan yine spesiyallerden ”oxtail bourguignon” sütlü karnabahar püresi yatağında ağır ateşte pişmiş kuyruk eti parçaları fiyat 38TL, gerçekten çok ama çok lezzetliydi sadece püreyi hafif buldum biraz daha baskın olmasını tercih ederdim bununda sebebi sığır eti ağır gelenler oluyormuş ki bana hiç ağır gelmedi onu yumuşatmak için hafif bir püre tercih edilmiş.Sığır etini, kuzu etinin daha hafif ve kokusuz haline benzettim yani benim gibi kuzu tandır ağır gelenler bunu rahatlıkla yiyebilirler.Sanırım oxtail yemek için bu kadar sabırsız bloggerlar gören Şef Ufuk Bey en son olarak pizza seçimi de spesiyallarden yaptı çok da iyi oldu sığır etinin pizza halide çok lezzetli olmuştu.Oxtail Pizza içerisinde; domates sos, ayıklanmış sığır eti parçaları ve karamelize soğan bulunuyor.Fiyat; 28TLTatlılardan önde bulunan portakal soslu kinoalı sütlaç ilginç olmuş fiyat; 14TL arkada kısımda bulunan özel oxtail dondurma; lavanta türk kahvesi,dağ kekiği ve limon bulunuyor sanırım kekikten dolayı bana biraz acımtrak bir tat geldi ama kekik sevenler içinde gözümle gördüm saldırılası bir tatlı olduğunu söyleyebilirim, fiyat 14 TLAmbiyansı, farklı lezzetleri ve ortalama fiyatları ile gönüllerimizin baştacı oldu daha iyi bir konumda yıldızının daha çok parlayacağını düşünüyorum böylesine güzel ve farklı lezzetleri keşfetmek için geç kalmayın…Oxtail Restaurant İletişim Bilgileri;Tel: (0212) 325 54 11, info@oxtailrestaurant.com ,Adres; Büyükdere Caddesi No:201 Levent Loft Residence Levent / İstanbul
