Uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım Duble Meze Bar’i sonunda ziyaret edebildim.En sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane ”Duble Meze Bar”.
Taksim’de Pera bölgesinde Palazzo Donetti Otel’in teras katında bulunan Duble Meze Bar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip,Emre Çapa‘nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı Umut Karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor,araştırıyor,yorumluyor,deniyor ve sonrasında masalara güzel lezzetlerin ulaşmasını sağlıyor.
Adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45’likler ile geçmişe giderken ,manzara ile büyülenip,enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz.Burası bir meze cenneti menü sadece ve sadece ”sıcak ve soğuk” mezelerden oluşuyor.Özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar.
İki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bu güzel manzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim.
Favori Lezzetlerim;”Kokoreç Bruschetta,Girit Usulu Kabak,Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri,Çıtır Bal Kabağı Tatlısı”.
Kimler Gitmeli ? Romantik ortam arayanlar,özel kutlamalar,turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır.Bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı 🙂 diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri.
Fiyatlar Nasıl? Fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 TL arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum,kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum.
 |
| Soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz,Mezeler;Zeytinyağlı Karahavuç,Hardallı Levrek,Mantarlı Humus,Kurutulmuş Domates Harmani,Çerkez Pate,Babagannuş,Muhammara,Girit Usulü Kabak. |
 |
| Soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak ”girit usulu kabak ” oldu.Tamamen yağsız pişirilen kabak Antakya’nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor. |
 |
| Çerkez tavuğu usulune dayanılarak yapılan ”Çerkez Pate” |
 |
| Sıcak mezelerden; Kokoreç Bruschetta, Pastırmaya Sarılı Karides,Yonca Ciğeri servis edildi. Kokoreç seven biri değilim buna rağmen Kokoreç Bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep lezzetini çok beğendim. |
 |
| Ciğerde çok sevdiğim söylenemez ancak burada sunum ve lezzet olarak ”Yonca ciğeri” özellikle sıcak sıcak yenildiğinde harika olacaktır tavsiyem soğutmadan yiyin 🙂 |
 |
| ”Pastırmaya sarılı karides” en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış. |
 |
| Umut Karakuş’un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak. |
 |
| ”Çıtır Bal Kabağı ” Kireçte kabak tatlısını Hatay sofrasından biliyoruz burada farklı bir lezzet oluşturarak Çıtır Bal Kabağı’nın içine vanilya kreması ve manda kaymağı enjekte etmişler bu tatlıyı gerçekten çok beğendim. Bu lezzetli yemekler ,ilgili alaka ve daveti için restoran şef aşçısı Umut Karakuş’a ayrıca çok çok teşekkür ederim.
|
Adres;
Duble Meze Bar
Palazzo Donizetti Hotel Asmalı Mescit Mah. Asmalı Mescit Sk. No:55 K:7 Tepebaşı-Beyoğlu-İstanbul (0212 244 01 88)
2 yorum
Oncelikle yaziniz ve guzel paylasimlariniz icin tesekkurler. Sık sık takip etmeye calisiyorum sizi. Bizimle paylastiginiz bu mekani cok merak ettigim gibi pastirmaya sarili karideste muhakkak tatmam gereken lezzetler arasina girdi. Tabi işimin de geregi en kisa zamanda gidip lezzet hazneme bir yeni tat daha ekleyecegim sayenizde. Fiyatlarda oldukça makul gozukuyor cidden.
kesinlikle tavsiye ederim