Geçen hafta ”Bi Mutfak İki Şef ”önderliğinde henüz çok çok yeni açılmış olan Elite Business World Otel L’oliva Restaurant’ta özel İtalyan lezzetlerini tatmak üzere buluştuk.Öncelikle kısa olarak ”Bi Mutfak İki Şef’den” bahsetmek istiyorum çünkü tanışana kadar bende meraklar içerisindeydim; Ayvaz Akbacak ve Özlem Mekik’in yılların tecrübesini bir araya getirip güçlerini,sanatlarıyla birleştirdikleri lezzetli ve bir o kadar eğlenceli bir oluşum olduğunu söyleyebilirim.Pozitif enerjileri ve fikir alışverişleri ile buluşunca benzersiz lezzetler ve sunumlar ortaya çıkarmaya başlayan güleryüzlü,sıcacık ve insanın yüzünde tebessüm bırakan iki önemli şef.
L’oliva Restaurant ; Elite Otel Business World içerisinde,İtalyan konsepti odaklı akdeniz renkleri ile oldukça şık tasarlanmış,şık olduğu kadar bir okadar da rahat izlenim veren sıcak bir dekora sahip.
Lezzet yolculuğumuza göz atalım;
İlk olarak dana jambon ve mozerella ile yapılan ”Calzone”ile başladık, dışı kabarık incecik hamurdan oluşan, içi sıcacık ve peyniri erimiş küçük jambon parçaçıkları ile sundukları bu İtalyan lezzeti oldukça başarılıydı sadece yemeklerde değil tüm öğünlerde tercih edilebilecek türden alternatif bir tat olduğunu düşünüyürorum.Fiyat:28TL
Hemen ardından sağlıklı ve hafif bir başlangıç salatası olan ”İnsalata De Sipanaci” ile devam ettik.Körpe ıspanak yaprakları,kavrulmuş ceviz içi,domates,narenciye filetosu,hardallı ahududulu sos ile sunulurken içerisine farklı biz lezzet buluşması yaratmış meyve parçaları böğürtlen,portakal ve greyfurt parçaları ile damağımızı serin,farklı ve lezzetli bir yolculukta buluverdik. Fiyat ;27TL
Ana yemek; ”Vitello İnvoltini” içerisinde kuşkonmaz ve hollanda peyniri bulunan dana eti ile sarmalanıp rulo haline getirilmiş yanında kremalı patatesli rulo,ıspanak keki,sote ıspanak kökü,arpacık soğan konfiti ile rozmari ile tatlandırılmış kırmızı şarap sosu ile sunuldu.Fiyat ;50TL
Yemeğin en can alıcı noktasını ”Limone Passion” ile yaptık.İçerisinde dondurma ,ahududu bulunan hindistan cevizli çubuk ile şekil verilmiş ahududulu sos ile sunulan bu limon sorbesi lezzetli olduğu kadar göze hitap eden bir sunum ile sergilendi.Fiyat ;25TL
Tüm bu lezzet yolcuğundan sonra akıllarımızda kalan ”İnsalata De Spanici”,”Limone Passion” oldu.
Bizleri bu etkinliğe davet eden Arenandfamily blog yazarı Funda Aydeniz’e, sundukları harika misafirperverlikleri için ”Bir Mutfak İki Şef’e” teşekkür ederken, bizleri bu özel lezzetlerle buluşturan L’oliva Restauran’tın başarılarının devamını dilerim.
Öğle ve akşam yemeklerinizin için, L’loiva Restaurant ve Elite World Business Otel iletişim bilgileri;
Adres: Gültepe Mah. Şehit Zafer Kızıltaş Sok. No:1 Küçükçekmece,İstanbul
